Name: Pileća džigerica u belom vinu sa kiselim krastavcima
Prep time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 tegla (550 g) kiselih krastavaca Bonduelle; 250 g pileće džigerice; 250 ml mleka; 150 ml belog vina; 20 g putera; 1 crni luk srednje veličine; 3 čena belog luka; 1/2 kašičice timijana; 1/2 veze peršuna; so biber

Sastojci

za 2 osobe / osoba

1 tegla (550 g) kiselih krastavaca Bonduelle
250 g pileće džigerice
250 ml mleka
150 ml belog vina
20 g putera
1 crni luk srednje veličine
3 čena belog luka
1/2 kašičice timijana
1/2 veze peršuna
so biber

Sastojci za 2 osobe/osoba

1 tegla (550 g) kiselih krastavaca Bonduelle
250 g pileće džigerice
250 ml mleka
150 ml belog vina
20 g putera
1 crni luk srednje veličine
3 čena belog luka
1/2 kašičice timijana
1/2 veze peršuna
so biber

Korak

1
Pileću džigericu prepolovite, stavite u činiju i prelijte mlekom. Ostavite posudu pokrivenu plastičnom folijom u frižideru pola sata. Dobro isperite hladnom vodom i tapkajte džigerice papirnim ubrusom da uklonite višak mleka.
2
Crni luk isecite na male kockice i iseckajte beli luk na listiće. U dublji tiganj za prženje dodajte puter, ostavite da se rastopi na srednjoj vatri, pa dodajte crni i beli luk, džigericu i prstohvat bibera. Sotirajte sve nekoliko minuta, dok luk ne postane providan.
3
Dodajte peršun, timijan i vino. Pokrijte poklopcem i kuvajte na srednjoj do laganoj vatri dok tečnost skoro ne ispari.
4
Isključite vatru i začinite solju. Možete ukrasiti sa malo seckanog mažurana (ako ga imate) i poslužiti sa kiselim krastavcima.

Iznenadite sebe