1. >Recepti
  2. >Pufnaste palačinke sa kukuruzom, šunkom i šparglama

Pufnaste palačinke sa kukuruzom, šunkom i šparglama

Posebno jelo koje će oduševiti vaše najmilije
Accessible
2 osobe/osoba
30 minut
10 minut
Sastojci
za 2 osobe / osoba
1 konzerva (340 g) kukuruz BIO Bonduelle

10 kriški praške šunke

4 jaja

250 g brašna

450 ml mleka

300 g feta sira

100 g kozjeg sira

100 g putera

3 kašike slatke pavlake

4 kašike maslinovog ulja

1 kašika balzamiko sirćeta

10 zelenih špargla

1/2 radiča

1 veza mladog zelenog luka

10 listova svežeg bosiljka

1 glavica rukole

1 glavica salate od listova valerijane

začini

so i biber po ukusu
Sastojci za 2 osobe/osoba
1 konzerva (340 g) kukuruz BIO Bonduelle

10 kriški praške šunke

4 jaja

250 g brašna

450 ml mleka

300 g feta sira

100 g kozjeg sira

100 g putera

3 kašike slatke pavlake

4 kašike maslinovog ulja

1 kašika balzamiko sirćeta

10 zelenih špargla

1/2 radiča

1 veza mladog zelenog luka

10 listova svežeg bosiljka

1 glavica rukole

1 glavica salate od listova valerijane

začini

so i biber po ukusu
  1. korak 1
    Napravite smesu za palačinke od 4 umućena jaja, postepeno dodajte brašno po malo, mleko i na kraju BIO kukuruz, prethodno oceđen od viška tečnosti. Začinite aromatičnim biljem. Zamesiti malo testo za palačinke tako da neka zrna kukuruza ostanu cela.
  2. korak 2
    Za fil palačinki potrebni su kozji i feta sir narendani na krupno rende. Zatim dodajte meki puter na sobnoj temperaturi, seckani mladi crni luk, sitno seckanu valerijanu, svež bosiljak, aromatično bilje i malo slatke pavlake. Cela smesa se zatim dobro izmeša dok ne postane fina pasta.
  3. korak 3
    Skuvajte komade zelene špargle u vrućoj vodi, a zatim ih ohladite u ledeno hladnoj vodi za toplotni šok. Da bi ostali čvrsti i zeleni. Nakon što napravite palačinke u tiganju, napunite ih nadevom od sira, dodajte kriške šunke, 1 šparglu i dobro urolajte.
  4. korak 4
    Poslužite palačinke na podlozi od mešane salate - od rukole, radiča i kukuruza - uz preliv od maslinovog ulja, balzamiko sirćeta, soli i bibera.
Pufnaste palačinke sa kukuruzom, šunkom i šparglama
Posebno jelo koje će oduševiti vaše najmilije
Iznenadite sebe
Lako
Srednje
Teško
< 15 Minut
15 - 45 Minut
45 m i +
  • Junetina sa belim pasuljem u kari sosu

    Divan recept za večeru kod kuće

  • Veganski Kiš sa zelenim pasuljem

    Odličan obrok od srca za ljubitelje veganske hrane

  • Pasta Fazol, jadranska čorba od pasulja

    Savršen recept za porodični ručak.