Kulinarska inspiracija
Kao ukusna i zdrava hrana, salata je definitivno nenedmašna – napravljena u potpunosti od zdravih sastojaka, salata može biti osnovna namirnica za svakog ko želi da se drži zdravije ishrane. Štaviše, salate omogućavaju razne kulinarske eksperimente kada želite da date mašti na volju, a ukoliko su vam dosadili uobičajeni recepti. Dobar način da takav obrok učinite zanimljivijim i raznovrsnijim jeste da pripremite zdrave prelive za salatu kakve do sada niste probali. Mnogi su zadovoljni maslinovim uljem ili majonezom, ali postoji bukvalno na desetine načina da salate dobiju potpuno nove i neobične ukuse!
Evo samo nekoliko predloga zdravih sastojaka koji vam mogu pomoći da napravite fantastičan preliv za salatu:
- Pasterizovano mleko – daje finu i kremastu teksturu salatama i kiselkastog je ukusa; dobro funkcioniše kao osnovni sastojak za prelive .
- Feta sir/tofu – zato što ima tendenciju da se sjedini u maslinovom ulju kako bi pokrivalo povrće u ravnomernom, ukusnom premazu, feta je osnovni proizvod za zdrave prelive za salatu, barem u oblasti Mediterana. Ako sirevi nisu opcija na vašem meniju, koristite tofu kao vegetarijansku opciju.
- Orasi- bademi, indijski orasi, orasi i lešnici predstavljaju sjajne dodatke bilo kojoj salati. Bogate su proteinima i važnim elementima u tragovima kao što su cink i gvožđe – da ne spominjemo koliko su ukusni!
- Sokovi – mnogi ljudi koriste koncentrate sokova da poboljšaju ukus jer cene jake voćne note u povrću koje konzumiraju. Po ukusu i mirisu, koncentrati imaju jaku aromu, tako da se moraju pažljivo koristiti. Dobar recept za početak može biti preliv od jabuke i senfa.
Čak i najukusnije povrće može se poboljšati dodavanjem zdravih preliva za miks salata. Čak i bez uzimanja u obzir ostale prednosti, oni su dobar način da promenimo ukuse jela na koje smo navikli, a ujedno su i idealna prilika da u praksi primenimo nove izvore kulinarske inspiracije.