Name: Humus od cvekle
Prep time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Bonduelle cvekle; 310 g leblebija; 2 čena belog luka; 4 kašike maslinovog ulja; 3 kašike tahini paste; sok od 1/4 limuna; beli susam, crni susam (za dekoraciju); kašičica suvog mlevenog kumina; so biber

Sastojci

za 2 osobe / osoba

300 g Bonduelle cvekle

310 g leblebija

2 čena belog luka

4 kašike maslinovog ulja

3 kašike tahini paste

sok od 1/4 limuna

beli susam, crni susam (za dekoraciju)

kašičica suvog mlevenog kumina

so biber

Sastojci za 2 osobe/osoba

Korak

1
Leblebije ocedite od tečnosti, dobro ih isperite pod mlazom vode i ogulite.
2
U visoku činiju blendera dodajte leblebije, tahini pastu, cveklu, maslinovo ulje, limunov sok, beli luk i mleveni kumin.
3
Mešajte sastojke vertikalnim blenderom, dok kompozicija ne dostigne željenu konzistenciju.
4
U činiji ili tanjiru servirajte dobijenu humus pastu i ukrasite uljem i susamom po želji.
5
Može se poslužiti sa libanskim štapićima, krekerima ili suvim hlebom.