Sezonska biljka iz porodice Fabaceae, uzgaja se u mnogim zemljama.
100 g boba – 88 kcal
Bob sadrži velike količine proteine i dijetetska vlakna, kalcijum, fosfora, gvožđe, magnezijum, karoten i vitamine A1, B1, B2, C, E.
Proteini
Bob sadrži oko 25% biljnih proteina, čija je nutritivna vrednost mnogo veća od proteina iz žitarica. Cenjen je i zbog svog sadržaja vlakana ugljenih hidrata, masti, vitamina i minerala.
Nula holesterola
Bob ne sadrži holesterol, pa se njegova konzumacija preporučuje kod bolesti krvotoka. Ima regulacioni efekat na probavni sistem zbog sadržaja vlakana, koja ubrzavaju metabolizam, što ga predisponira za upotrebu u režimima ishrane.
A stanovnici Troje su jeli pasulj
Bob je poznat ljudima preko 5000 godina. Tragovi upotrebe mahunarki u ishrani pronađeni su u Kini, u starom Egiptu, pa čak i u ruševinama Troje. Cenjen je i kao lak za kultivisanje, postojan te daje energiju i snagu, a konzumirali su ga uglavnom niži društveni slojevi. U antičkim vremenima su se mahunarke smatrale simbolom smrti i sveštenicima nije bilo dozvoljeno da ih konzumiraju.
Ukusno i zdravo
Najukusniji je mladi bob, kuvan u malo posoljenoj vodi sa malo putera. Može se dodati u salate, supe i sva druga jela koja odgovaraju za mahunarke, kao što je pasulj ili grašak.
Saznajte više o našem povrću
12 Povrće na 63
Vidite svo povrće
Naši Recepti
Lako
Srednje
Teško
< 15 Minut
15 - 45 Minut
45 m i +
Humus od belog pasulja
Preukusno predjelo za kompletnu porodičnu večeru!
Pečeni pasulj sa komoračem, slaninom i kobasicama
Iznenadite svoje najmilije ukusnim receptom za pečeni pasulj, jedinstvenog ukusa koji nudi osnovno povrće i začinjene kobasice začinjene slaninom.
Tartar od crvene tunjevine sa kukuruzom
„Nudimo vam recept sa odabranim sastojcima, koji ćete pripremiti i uživati sa svojim najmilijima. Otkrijte tajne plavoperajne tune pripremljene sa Bonduelle GOLD kukuruzom.'
Vidite više recepata
